沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
相信不少细心的消费者在果汁、乳制品、罐头、方便面、冰淇淋、肉制品等许多食品的配料表中,都会发现三聚磷酸钠的名字。三聚磷酸钠,是一种食品中常见的水分保持剂。
三聚磷酸钠作为保水剂、软化、嫩化剂。它对蛋白质、胶球蛋白具有增强作用,因此可增加肉制品的水合性和保水性,提高水的浸透性,促进食品的软化和---食品的,保持食品的优良风味。
沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
能锁住水分的食品添加剂三聚磷酸钠
随着食品工业技术的发展,各类食品添加剂不断被研发并应用于各类食品中,并且也不断在细化完善来---食品的安全。三聚磷酸钠会更多的作保水剂用到的食品添加剂。
保水剂,顾名思义就是能让肉制品保持住更多水分的一类添加剂,然而,保水剂的使用目的并不仅仅是为了保住更多的水分,不同种的保水剂实际的应用目的也都各不相同。
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