沈阳食品添加剂焦磷酸钠-辽源价格焦---酸钠

柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂，因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。中和法改良工艺， 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势; 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。

它具有复合金属离子的能力。柠檬酸钠对金属离子如ca2 +和mg2 +具有---的络合能力，对其他金属离子如fe2 +等离子体具有---的络合能力。优异的溶解性，随着水温的升高溶解性增加。具有---的ph值调节和缓冲性能。柠檬酸钠是弱酸和强碱盐。它与柠檬酸相容形成强ph缓冲剂。因此，它在ph不适合各种变化的某些情况下具有很大的用途。柠檬酸钠还具有优异的阻滞性和稳定性。