草酸的危害性
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会。 而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,草酸,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育---,而且还会影响智力发育。
草酸的营养
我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸,草酸在很多食品中都有少量存在,而在少数食品中含量---。可可就属于含量高的食品之一,每100克可可中含有500毫克草酸;绿色蔬菜中的草酸含量一般---,每100克菠菜含600毫克,大黄含500毫克,甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人---大约摄入150毫克草酸,而草酸的致死剂量是1500毫克左右。

草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水,草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性---降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性---增加 。

乙二醇氧化法制备草酸
为70年代日本三菱化学公司所开发。其氧化工艺与淀粉氧化法很相似,草酸价格,首先将浓乙二醇水溶液加热至60℃,然后在---搅拌下加入(或与---的混酸),在57~60℃,吉林草酸,常压或加压下进行反应。当转化至80%~85%时再升温至77℃继续氧化,每批总计反应时间约10~12h。产物经冷却、 结晶、过滤即得纯度为99.9%的草酸,收率90%以上。1kg乙二醇耗(100%计)2.6kg。
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