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在生物行业,柠檬酸钠也是常用的缓冲液之一,柠檬酸钠缓冲液0.01mol/l,商机焦---酸钠, ph6.0是一种常用的抗原修复液,可以用于石蜡切片、冰冻切片等样品使用---、甲醛或其它醛类试剂固定后的抗原修复。可以有效去除醛类固定试剂导致的蛋白之间的交联,充分暴露石蜡切片等样品中的抗原表位,从而------染色效果。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠,能明显增加洗涤剂的去污能力。
枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物,钙离子是凝血过程中所需的物质之一,---中钙离子减少,而使---凝固受阻。在---上采取新鲜---时,柠檬酸钠就作为防凝血剂。柠檬酸钠正在---、乳酪轻工业顶用作酸度调理剂、风味剂、稳固剂;正在轻工业顶用作抗血凝剂、药和药;正在洗濯剂轻工业中,可代替三聚---钠作为---洗濯剂的助剂;还用来酿制、放映食品和镀银等。
在食品行业:柠檬酸钠的原料主要源于食品,因而。与柠檬酸搭配可具有ph调节性能及---的稳定性,因此在一些不适宜ph值大范围变化的场合有重要作用。柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物,在---上向新鲜---中加入一些柠檬酸钠,可以起到防止---凝固的作用,因此在领域可用于体外防凝血药和---药等。在化工及冶金行业:柠檬酸钠具有生物降解性,在水中经及微生物的作用能转变为---和水,不会污染大自然,是---的化工原料。
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