沈阳麦芽糊精/大连麦芽糊精/长春麦芽糊精/哈尔滨麦芽糊精
2. 用于抑制褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时,将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精de值较低,裼变反应程度较小,可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质,如香精、香料、等微化。
3. 用作承载体与涂膜保鲜
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麦芽糊精水溶液无任何味道,结合及粘合作用强,可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体,---被承载物质的纯正风味。较低de值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鲜。
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(7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。
(8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,---结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,品牌aos烯---酸钠,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
(9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
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麦芽糊精的人是不能吃的,因为麦芽糖在体内吸收以后主要转化成---,所以就会导致体内的血糖升高,而的---平时的就是控制饮食,减少---的摄入量,如果吃了含糖量高的食物,就会导致体内的血糖升高,就会导致的---加重,所以含糖量高的食物是不能吃的。病情分析:的饮食要遵循饮食标准,麦芽糊精中含大量淀粉,进入人体后很容易被人体吸收而升。所以,不建议多吃。如果血糖控制达标的情况下,偶尔吃一些是可以的。注意监测病情变化,定期随访。
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